Awaria zasilania: ile czasu utrzymuje się chłód?

FoodSafety.gov podaje około 48 godzin dla pełnej zamrażarki oraz około 24 godzin dla wypełnionej do połowy, przy zamkniętych drzwiach. W razie awarii zamrażarki wartości te nie zastępują kontroli temperatury żywności.

Są to przybliżenia przy zaniku zasilania, a nie gwarantowany czas utrzymania −18°C w każdym modelu. Izolacja, temperatura otoczenia i wcześniejsze warunki mają znaczenie.

Ten sam serwis FoodSafety.gov zaleca odrzucenie łatwo psującej się żywności chłodzonej po przerwie w zasilaniu dłuższej niż 4 godziny. Naprawa lodówek po przywróceniu prądu wymaga oddzielenia oceny urządzenia od decyzji o żywności.

Nie wystarczy stwierdzić, że agregat ponownie ruszył. Istotna jest temperatura osiągnięta w komorze podczas przerwy.

Jeżeli żywność nadal zawiera kryształki lodu lub ma temperaturę 4°C bądź niższą, FoodSafety.gov dopuszcza ponowne zamrożenie z zastrzeżeniem możliwego spadku jakości. Serwis AGD nie może określić bezpieczeństwa produktów na podstawie samych odgłosów urządzenia.

Temperaturę produktu najlepiej traktować jako oddzielny pomiar. Nie należy zastępować jej nastawą widoczną na wyświetlaczu.